Забытое печенье

Ванильное печенье, с привкусом шоколада и орехов прекрасно подойдет к чаю или другим напиткам.

Ингредиенты:

белок куриных яиц — 2 штуки, сахар (пудра) — 110 г, ванильный сахар — 10 г, шоколад черный — 50 г, грецкие орехи — 120 г.

Приготовление:

Для начала нужно крупно порубить грецкие орехи. Надо нарезать черный шоколад на мелкие кусочки. Мелкий сахар смешиваем с ванильным сахаром. Пару белков куриных яиц взбивают, чтобы образовалась устойчивая пена. Продолжая взбивать, нужно добавлять сахар не большими порциями. Взбить эту массу нужно до однородной субстанции. Полученную смесь смешиваем с грецким орехом и измельченным шоколадом. Выкладываем смесь на бумагу из пергамента. Выкладывать можно обычной столовой ложкой. Диаметр окружности печенья 5-6 см. В разогретую духовку до 180 градусов помещаем печенье и выпекаем 5 минут. Затем выключаем духовку и оставляем в ней печенье до двух часов. Все это время печенье находиться в духовке, но при этом открывать дверцу духовки, ни в коем случае нельзя. Спустя два часа достаем печенье и выкладываем на приготовленное блюдо.