Сырные трубочки с острой морковкой

Сырные трубочки с острой морковкой – великолепная закуска, которую можно подать на праздничный стол или приготовить на ужин. Попробуйте этот замечательный и в тоже время простой рецепт и не пожалеете. Эти яркие краски мгновенно возбуждают аппетит!

Ингредиенты:

морковь по-корейски — 300 г; яйцо — 3 шт.; сыр плавленые в пластинках — 10 шт.; чеснок – 2 зубка; йогурт натуральный — 3 ст.ложки; укроп 1 пучок; соль и черный свежемолотый перец — по вкусу; майонез и горчица по желанию.

Приготовление:

Сварите яйца, очистите их. Для приготовления начинки сложите в чашу блендера корейскую морковку, йогурт, вареные яйца, чеснок и взбейте все в однородную массу. Поперчите и подсолите если нужно. Можно добавить чуть майонеза для вкуса. Измельчите укроп. Начинку нанесите на пластинки сыра и сверните в рулетики, плотно прижав край. Благодаря текстуре сыра, рулет можно и не закреплять зубочистками или шпажками. Такие рулетики из сыра с начинкой в домашних условиях прекрасно держать форму.  Обваляйте сырные трубочки в укропе, предварительно можно слегка их смазать горчицей, или майонезом, или йогуртом для лучшего приставания зелени.

Будьте здоровы и приятного аппетита!