Супер закуска Селёдочный паштет

По-настоящему праздничное блюдо из филе сельди. Вкусную, нежную закуску непременно оценят по достоинству, и хозяйка будет «купаться» в комплементах. Для приготовления не требуется особых продуктов и непревзойденных кулинарных навыков.

Ингредиенты:

филе 1 сельди, 1 морковь средняя варёная, 50 г сливочного масла мягкого, 100 г плавленого сыра или Филадельфии, крекеры, тосты.

Для декорации: зеленый лук, несколько оливок, лимон, каперсы, укроп.

Приготовление закуски:

В блендере приготовить пасту из филейной части сельди, морковки, сыра, масла, добавив белого перца, после чего отправить полученную смесь в холодильник, что бы она подстыла, и ее удобно можно было бы выкладывать на тарталетки, крекеры, тосты.

Когда закуска «Селедочный паштет» достигнет подходящей консистенции, при помощи кондитерского мешка выложить ее на подготовленную основу и украсить на свое усмотрение.  Можно в центре выложить пару-тройку каперсов и маленькую веточку укропа или покрыть нарезанные оливки на крекерах селедочной смесью, увенчав все ломтиком лимона и зеленым луком.

Приятного аппетита!