Шикарная закуска с фаршем

Название полностью отображает суть самой закуски. Выглядит она очень-очень аппетитно, а вкус просто невероятный, при том, что готовится очень просто. Шикарная закуска с фаршем смотрится, как торт, а потому послужит украшением на любом торжестве.

Ингредиенты:

250 г фарша, 1 луковица, полпучка зеленого лука, 3 яйца, 100 г сметаны, 150 г муки (5 ст.ложек), 1/3 ч.ложки соды, соль, сахар — 1/2 ч.ложки, 3 плавленых сырка, 250 мл молока, полпучка укропа.

Готовим закуску:

Начинка: Шинкуем лук и обжариваем его на сливочном масле до прозрачности, затем добавляем мясной фарш и продолжаем обжарку до полной готовности, добавив соль и перец, постоянно помешивая, чтобы не образовывались крупные куски.

Тесто и выпечка коржа: Вбиваем яйца в емкость и вводим в них сметану, соль, сахар. Все тщательно размешиваем. Затем смешиваем в отдельной емкости в муку и соду. Вводим сухую смесь в яичную и быстро замешиваем тесто. Соединяем тесто с обжаренным фаршем, добавив, предварительно нарезанный, зеленый лук. Массу тщательно перемешиваем и выливаем в смазанную сливочным маслом форму. Выпекаем минут 20 при 180-ти градусах. Духовку разогреваем заранее. Готовая закуска должна хорошо подрумяниться.

Крем-соус: Плавленый сырок натереть на крупную терку. Молоко довести до кипения на плите и в него запустить тертый сырок. Варить, помешивая, до полного их растворения.

Закуска: Корж разрезаем на два по горизонтали, а затем оба делим еще на два уже вертикально. Получившиеся четыре прямоугольника поочередно смазываем крем-соусом и укладывает друг на друга. Верхний посыпаем мелко рубленным укропом. Через полчаса шикарная закуска с фаршем успеет пропитаться, и можно подавать ее к столу.

Непременно попробуйте приготовить этот замечательный мясной пирог с сырным соусом. Они не оставит равнодушным к себе никого.